Mentha
čeleď: hluchavkovité
Popis: Silně aromatická trvalka, jež ulevuje při špatném trávení a bolesti hlavy. Existuje velké množství odrůd a různých forem, které se mezi sebou snadno kříží. Jednotlivé typy dorůstají do výšky 20 – 100 cm.
Pěstování: Vyžaduje slunečné místo a vlhkou, na živiny bohatou půdu. Snadno se rozrůstá, aby nebyla příliš agresivní, často se pěstuje ve větších nádobách.
Využití: Podporuje trávení, používá se proti nevolnosti, nechutenství i proti nadýmání. Často se používá při nachlazení a kašli. Zejména v letním období se využívá na výrobu osvěžujících studených nápojů. Také se z ní vyrábí různé balzámy, masti, aromaterapeutické přípravky i zubní pasty.
Využíváme čerstvé, ale i sušené listy, a to v malém množství.
Použití v kuchyni: drůbež, nápoje, na provonění octa, ovocné saláty, skopové maso, tvarohové pomazánky
